குறைந்த விலையில் கிடைக்கப்பெறும் அதிக ஊட்டச்சத்து கொண்ட உணவு, முட்டை மட்டும்தான். வளரும் குழந்தைகள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று என்ற கணக்கில் முட்டை சாப்பிடலாம். ஊட்டச்சத்துகள் மட்டுமன்றி, உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து வைட்டமின் சத்துகளும் முட்டையில் உண்டு என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. குறிப்பாக, வைட்டமின்கள் – ஏ, பி 12, பி 2, பி 5, இ முதலியவை, கோலின், சீயாந்தீன் போன்ற கனிமச்சத்துகளும் முட்டையில் நிறைந்துள்ளன.
ஒரு முட்டையில் புரதச்சத்து சுமார் ஆறு கிராம் இருக்கிறது. மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின் டி உள்ளது. அது, நம் எலும்புகளுக்கும் பற்களுக்கும் வலிமை சேர்க்கும். முட்டையில் உள்ள லூடின் மற்றும் சியாங்தின் கண் நோய்கள் வராமல், கண்புரை ஏற்படாமல் தடுக்கும். மேலும் உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கும் உதவி செய்யும். உடலுக்குத் தேவையான நிறைய சத்துகள் அடங்கியுள்ள முழுமையான உணவு என்றால் அது முட்டைதான். எனவே நம் அன்றாட உணவில் அதனை தாராளமாகச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். முட்டை என்றாலே புரதம்தான். பொதுவாக ஒருவரின் உடல் வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது.
அதே சமயம், முட்டையில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் என்று நினைப்பவர்களும் கூட மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கிவிட்டு, வெள்ளைக்கரு பகுதியை மட்டும் சாப்பிடுவதை வழக்கமாக வைத்துள்ளனர். ஆனால் தினசரி முட்டை சாப்பிட்டால் ரத்த சர்க்கரை அளவுகள் அதிகரிக்கிறதாம்! அமெரிக்காவில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வு ஒன்றில், வாரத்திற்கு 3 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முட்டைகளை சாப்பிடுகின்ற நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரத்த சர்க்கரையின் அளவு 39 சதவீதம் வரையில் அதிகரிக்கிறது என்று தெரிய வந்துள்ளது.
உங்களுக்கு சிறுநீரகம் தொடர்பான ஏதேனும் பிரச்சனை இருந்தால், முட்டைகளை உட்கொள்ளவோ அல்லது மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசித்த பின்னரே உங்கள் உணவில் அதன் அளவை தீர்மானிக்கவோ கூடாது, இல்லையெனில் அது உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அதில் புரதம் அதிகமாக இருப்பதால், சிறுநீரகங்களில் அதிக அழுத்தம் ஏற்படலாம்.
கெட்ட கொழுப்பு இதயத்திற்கு ஒரு எதிரி. முட்டையில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் அதன் நுகர்வு கொழுப்பை அதிகரிக்கும், எனவே முட்டைகளை சாப்பிடுவதைக் குறைக்க வேண்டும். குறிப்பாக முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். உங்களுக்கான கொழுப்பு அளவை பொறுத்து இது மாறுபடும்.
சிலருக்கு முட்டைகள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும், அப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில் முட்டைகளை சாப்பிடுவது நிலைமையை மோசமாக்கும். முட்டை சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்று வலி, குமட்டல், வாந்தி போன்றவற்றை நீங்கள் வழக்கமாக உணர்ந்தால், உங்களுக்கு முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். எனவே, நீங்கள் முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.
நீங்கள் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் அதை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், இல்லையெனில் உங்கள் எடை இன்னும் அதிகரிக்கக்கூடும். இருப்பினும், நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்து கொண்டிருந்தால் முட்டைகளை சாப்பிடலாம், ஆனால் அதன் மஞ்சள் பகுதியை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
பொறுப்புத் துறப்பு : செய்திகளில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள சில தகவல்கள் ஊடக அறிக்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. எந்தவொரு ஆலோசனையையும் செயல்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் சம்பந்தப்பட்ட நிபுணரை அணுக வேண்டும். இதற்கு Idp7news பொறுப்பேற்காது.
